马铃薯发芽后龙葵素含量明显增加，即便是刚刚出现发芽迹象（如芽长仅为0.2mm左右）的马铃薯，其中较高的龙葵素含量可能会对人体产生健康危害建议消费者不要采用挖去芽眼周边块茎的方法进行处理后食用，这种操作可能会存在因为龙葵素积聚或迁移，处理不到位而存在食用安全风险且发芽土豆营养成分所剩无几、口感也不好。
萝卜贮藏与普通蔬菜相比，它们的钙、钾等营养成分的含量更高比如紫土豆，与普通土豆相比，每百克紫土豆蛋白质含量达到了2.3克，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆紫山药又被称作“紫人参”，有着很高的药用价值，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，它还被称作“蔬菜之王”。四是打造“一批品牌”，即实施品牌发展，以品牌突破市场引导企业围绕研发创新、生产加工、质量管理和市场开拓全过程，构建品牌管理体系以输韩泡菜为例，青岛局提出“打造10家典型品牌示范企业引领行业发展”的目标。
买一盆韭菜回家，想吃时就割一把，这样的蔬菜是不是更新鲜？随着人们对健康的要求越来越高，蔬菜商家也开始大打“健康牌”，推出一种连盆带箱一起售卖的“活体蔬菜”近日，记者来到大城县东弘新侬超市内，看见有小白菜、绿油菜、生菜、蒲公英等20多个品种，给现代化的超市增添了几分乡土气息。现代人的饮食观念比起以前，在悄悄发生着变化几乎所有人都知道多吃蔬菜好，可从美味程度上来说，青菜比大鱼大肉总是差那么一点点很多人也有这样的困惑，青菜究竟怎么烹调才好吃。春雷白萝卜与此同时，我市各级蔬菜部门一手抓生产，一手抓销售，积极发展订单蔬菜模式目前，由三原蔬菜局牵头与西安德隆公司签订的以荆中村为中心的5000亩无公害蔬菜基地产销合同，拉开了无公害蔬菜订单生产的序幕。
根据市物价部门监测信息显示，4月18日，张店中心城区多处农贸市场蔬菜价格均呈现跌幅，其中以大白菜、油菜、卷心菜等绿叶蔬菜价格走低明显，与4月17日相比同一市场环比跌幅均达30%以上。此外，农牧民朋友要认为自己购买的种子存在质量问题时，首先要联系经销商，并经双方协商解决;协商解决不成的，可以到所属辖区农业行政主管部门或种子管理机构进行投诉;也可以直接向人民法院起诉;必要时向种子管理机构申请田间现场技术鉴定。萝卜贮藏
随着气温高涨，株洲蔬菜价格开始快速走高，而由于时令水果瓜菜价格便宜，加上烧起来比叶子菜容易，受到了市民热捧7月21日至8月4日，中南蔬菜批发大市场的蔬菜的平均批发价格为2.84元/公斤，环比上涨18.88%。
今年全市洋葱种植面积达到9.47万亩，比上年增加4.77万亩，增长1倍，面积占全市蔬菜总面积的36%，预计产量可达322611吨，比上年增加64885吨，增长25%，产量占蔬菜总产量的43%。原来,村里好不容易来了个农学博士,大家便像寻着了宝似地找她咨询问题。萝卜贮藏
假冒产品大多为其他形状、须根长、尾部长第三要品口感，正品沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣第四要试质地，沙窝萝卜一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，质地特别酥脆第五购买时要注意包装，应买包装规整，有联系人、电话、地址的正规产品。随着清明远去，活禽再次步入销售淡季，行情已经连续两周出现下跌，降价的品种包括老母鸡、土鸡、阉鸡、三黄鸡、白鸡等，跌幅为2%-5%除此之外，活狗、活兔也因需求不大而持续降价，上周分别再降7%、5.4%。春雷白萝卜说起大蒜制品的外销情况，该县大蒜产业协会秘书长玉兰勋和多年与国外经销商打交道的张云直摇头今年国际市场蒜片价格已由每吨11000多元一路跌至4200元，一个重要原因是国内加工商竞相压价，导致价格越来越低，利润越来越微薄。
19日，武汉市农业科学技术研究院举行首届科技大会，表彰奖励农业科技人才全国著名水生蔬菜专家、88岁高龄的孔庆东先生荣获突出贡献奖，获奖金8万元，其创建的“国家种质武汉水生蔬菜资源圃”被农业部誉为“国内首创、国际罕见”。萝卜贮藏上周广州天气骤冷，菜价一度让人揪心。不过记者走访广州多家市场发现，广州菜价并未受到太大波动。对此专家表示，本地蔬菜产量充足加上元宵节前的销售淡季是保持菜价持续稳定的主要原因
油菜籽增幅3.45%预计未来油料作物的播种面积仍将有增无减与此同时，因烟农收入增加，加之烟草部门对烟农无偿提供农药和对种子及部分农资的补贴落实到位,激发了农民种植烤烟的积极性。
