除了具备视觉美感外，羽衣甘蓝还有丰富全面的营养成分，营养构成比较均衡，例如绿叶羽衣甘蓝富含维生素C、叶黄素，紫甘蓝和红色羽衣甘蓝富含花青素，而红色羽衣甘蓝中的钙含量很高。
紫甘蓝种植没过多久，几个青年农民发现，光有信心，并不足以让猕猴桃茁壮成长。“苗死了四分之一，损失了十几万元，真的懵了。”时过境迁，但每每回忆起来，章仲华还是心有余悸。走进大河岸镇磙石坳村的大棚蔬菜种植基地，一片片翠绿映入眼帘，棚里的黄瓜、辣椒、瓠子等蔬菜长势喜人，到四五月份就可进入丰收季节走进村民胡红军家的蔬菜大棚里，他正在松土、清沟，去年的蔬菜卖了个好价钱，尝到甜头的胡红军干得更起劲儿了。
地处秦巴山区的陇南市武都区，是集中连片特困地区的片区县，也是甘肃省确定的深度贫困县之一武都花椒芳香浓郁、麻味纯正、色泽艳丽、品质优良，早在唐代就被列为贡品但是，在过去，受制于山大沟深、交通不便、信息闭塞等制约因素，武都乃至陇南出产的花椒等优质特色农产品一直处于“藏在深闺人未识”的状态。“传统种植一年只能种两季,现在我们的蔬菜基地一年可以种七八季。”芦荻哨村华慧蔬菜基地总经理龙超华高兴地说,今年3月初育苗一批新品种白菜已经移栽到地里,等到4月底错季上市,一定能卖个好价钱。圆月甘蓝13日，在北园春批发市场，批发商打出了“白菜五角”的价格，处理积压的白菜。（记者梁坤摄）
从今年开始，我省加大了对设施蔬菜的支持力度省农业厅特色种植处处长王旗介绍，“十三五”期间，我省设施蔬菜将年递增40万亩，所占比例年均增长2个百分点以上到“十三五”末，设施蔬菜生产规模将达到1200万亩，占蔬菜种植面积的60%。工作人员介绍，蔬菜价格上涨的主要原因是近期随着天气变冷，西红柿、茄子、黄瓜等蔬菜已过收成期现在市面上见到的主要为大棚蔬菜，市场供应相对减少，带动蔬菜价格上涨预计后期随着气温继续下降，外地蔬菜将占主导，蔬菜的储存、运输价格都将带动蔬菜价格进一步走高。紫甘蓝种植
为减轻居民特别是中低收入群体基本生活压力，武汉市13日起启动蔬菜“补贴限价销售”政策，由政府出资补贴相关超市与便民店，为期10天，后期将视市场变化再决定是否延长10天。
东瓦窑农副产品批发市场副总经理赵云维说，菜价上涨的原因是多方面的，一是当地蔬菜收尾下市，外地蔬菜又刚上市，供应量相对较小，价格有所提高二是蔬菜产地的自然灾害增加了蔬菜的生产成本。据了解，滦平县大屯乡兴州村以互换、转包、出租、转让、入股等方式，将土地使用权流转，加快了设施菜产业发展的进程目前，全乡实现土地流转1.2万亩，占农户承包经营土地的26.7%，全乡设施蔬菜园区达到17个，占地1480亩，暖棚总数达到3760个，占全乡总户数的56.8%，成为设施菜产业“专业村”、经济“富裕村”。紫甘蓝种植
靖州是全国茯苓集散中心，茯苓集散量占全国总量的60%以上，每年收购县外鲜茯苓达5万余吨，年产干茯苓2.7万余吨，茯苓加工每年为靖州实现工业增加值3.2亿元。按照“植物生产、动物转化、微生物还原”的农业循环经济理念，合理布局农业生产，大力发展高效生态农业、循环型农业和标准化农业，建设节约型农业产业体系。圆月甘蓝阿婆一边收割苟杞叶，一边告诉记者：“这些菜地都是附近居民开垦的，我也开垦了几块，种了几样蔬菜”当记者问阿婆是否知道天沙河的水不适宜种菜、有没有人告诉过她这里不能种菜时，她回答：“我在这里种菜已经有十几年了。
民谚说，“吃了荠菜，百蔬不鲜。”仿佛只有挖了荠菜，吃了荠菜，春才会真的到来。紫甘蓝种植8月28日6点，天刚微亮，记者跟随采价员刘建强走进位于乌奎高速路边的九鼎农贸批发市场。他挨个询问批发商当天菜价，然后记录在采价单上。
蔬菜经销商李经理介绍，现在，各种蔬菜大量上市，按正理来说蔬菜的价格应该大幅下降，但像这样上涨的情况不多见。我市的叶菜，主要来自安达等周边地区，受连续降雨影响，上市量大大减少。
