马铃薯在东乡县品质优势明显，经济增收明显，收贮和市场流通体系也不断完善的同时，农业机械化水平不断提高，农机合作社也得到了一定的发展，农业机械化水平的提高也为马铃薯黑膜覆土栽培技术的提供了保障。
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全市14家育种企业年生产微型薯4亿粒，占全国1/4，形成了不同用途、不同肥水条件、早中晚熟品种相配套的品种体系15家马铃薯加工企业年加工鲜薯能力达到80万吨，具备年产5万吨全粉、3万吨淀粉、15万吨薯条的生产能力。目前，该集团在长水村建成的27座土棚、8座拱棚，已全部完成蔬菜种植，其中12座土棚蔬菜已实现上市销售，每棚每天销售额达800元在后湾村已建成并完成蔬菜种植土棚18座，20日内蔬菜可实现上市销售，并在两个村成立种植合作社11个。谢花面南瓜地处新疆西北部的塔城市邻近哈萨克斯坦等中亚国家，距离中哈巴克图口岸只有１２公里，有利于果蔬等农副产品出口，新疆一半以上的蔬菜从巴克图口岸出口至中亚诸国。
在服务体系建设上，先后建成了康家崖、崖湾、南苑、水泉等大中蔬菜产地批发市场17个，建成蔬菜加工、产销企业5家，推动了蔬菜产业化经营县里还选派100名农业科技人员深入乡村及相关企业，加大实用技术的推广普及，重点开展蔬菜栽培技术、集约化育苗技术、保鲜冷藏技术和病虫害防控技术培训，引导菜农由“经验型”向“技术型”转变。目前，蔬菜市场交易量稳步增长，整体菜价稳定。来自周边地区的空心菜、苋菜、瓠子等陆续步入上市高峰期，菜价正处于一年中相对便宜的阶段。预计，后市菜价将保持目前水平。谢花面南瓜管理技术
此外，各级政府部门高度重视蔬菜价格调控工作，自去年“菜十条”以来，通过新建蔬菜批发市场、公益性农贸市场、增设平价摊位等措施，增强了对蔬菜价格的调控能力，较好地稳定了蔬菜价格。
据了解，全区有常年菜田五万多亩，其中设施蔬菜一万多亩，07年设施蔬菜产值达五亿元以上，蔬菜生产已成为广大农民致富的一条主要途经广大菜农在通过蔬菜生产致富的同时，也逐渐掌握并精通了蔬菜生产的各项技术。我家楼前楼后的草坪，几年来，陆续被邻居大叔大妈种上一块块的蔬菜。“吃点自己种的放心菜，还锻炼了身体，有什么不行？”似乎说得通，但真的放心吗？谢花面南瓜管理技术
七星椒原作为农户自用食品，每公斤价格一直徘徊在2元左右，但随着精深加工规模的扩大，产品对外市场的延伸，七星椒的价格迅速提高，目前的收购价格普遍在每公斤4~5元，亩均收入达到3000元以上。据业内人士分析，接下去蔬菜、海鲜价格估计还要上涨一段时间，这些天市民不妨可以考虑购买河鲜、肉类、干货等价格稳定的食材，蔬菜方面可以选择价格相对稳定的客菜。谢花面南瓜新场镇书记邹涛说，槟榔芋加工企业是该镇招商引进项目，已投资540多万元于年前建成试产，产品直接销售各大超市。
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施碧辉告诉记者，合作社给农户买种子，种子是批发价，肥料也是批发价，到销的时候统一销售，这样合作社的信誉也是越来越好因为他们的韭菜打出了品牌，知道的人多了，从北京也来了，天津也来了，徐州也来了，蚌埠也来了，合肥也来了。
