“伏缺”是我市蔬菜生产面临的一个常态性问题今年上半年，全市蔬菜实际播种面积较去年减少了一成多，产量减少了两成多，蔬菜生产保供能力受到挑战为此，相关部门瞄准7月至8月蔬菜尤其是绿叶类速生蔬菜供应缺口，有针对性地采取一系列措施。
蜜薯加工在巨大的利润诱惑下，不少经销商今年都开始直接包地了然而，“高利润”必然对应“高风险”，持续“高烧”的蒜价已让消费者望而却步，一旦大蒜量价出现下滑，包地的经销商则不仅要承担已经付出的资金压力，还要支付大量的冷库费用。蔬菜产业在保障农产品供应、促农增收和促进就业方面作用巨大。然而，近年来，几大瓶颈却制约了我国蔬菜产业的进一步发展。
为切实发挥储备蔬菜调控市场、保障供应等“蓄水池”和“稳定器”的作用。咸阳市商务局主动作为，提早着手，积极协调蔬菜承储企业，并结合咸阳市蔬菜市场和消费实际。在手机APP和电脑网页上轻轻一点，关于蔬菜大棚的环境指数以及蔬菜的长势就一目了然选择蔬菜品种，便会精准施肥、施水即便是蔬菜遇到病虫害也不用着急，只要在手机上轻轻一点，蔬菜的相关数据通过系统远程传送到千里之外的专家电脑上，专家帮你解决……上述情况已经在甘肃榆中县的试点企业里成功实现了。京薯6号紫薯本月价格与去年同期相比大幅上涨了21.6个百分点，其中上升较大的品种有青椒、茄子、尖椒，陡升的幅度分别为125.69％、115.98%、111.32％其中下降较大的品种有大蒜、生姜、蒜苔,大蒜、生姜骤降的幅度分别为63.7％、41.86％。
1月21日，在安徽省阜阳市瑶海农产品批发市场，蔬菜供应商从外地运来满车新鲜胡萝卜供应市场连日来，安徽阜阳市受冷空气影响，迎来寒潮天气，气温持续走低，当地农产品市场积极调配货源及时投放市场，确保蔬菜供应充足。“丰收”一词对于中国农民来说本应是与喜悦和富足相联系的但近年来对于农民，丰收中也存在着很多不得不面对的问题——“滞销”农产品丰收了，却出现了让农民收入不丰收，有时候还亏损的诡异现象，着实让人心里一痛。蜜薯加工
哈市南岗区松雷阳光超市销售的有机蔬菜区有大约16个品种，其中有机土豆15元/斤，有机油菜28.4元/斤，有机韭菜30元/斤，有机黄瓜25.4元/斤，有机番茄24.8元/斤，有机大白菜16.9元/斤。
而西瓜的上市量在减少，批发价格上涨在所难免虽然近期西瓜价钱稍微偏高，供求关系受到一定影响，但是热天还没有完全结束(气象部门称接下去还有高温)，西瓜市场总体仍相对比较稳定，近段时间内，西瓜价格不会有太大的变动。石碣润丰国际蔬菜交易中心质监部经理胡浩铨称，每天从全国各地供港蔬菜基地通过石碣销售的蔬菜约有3000吨，除了每天供港澳的900余吨外，其余的都由东莞及周边城市采购消化。蜜薯加工
张大伯说，现在种植马铃薯来年开春便可收成，而且马铃薯销售市场很好，价格也高，是一项时间短、投入少、见效快的好项目。昨天下午，在和平村标准化农贸市场，一菜摊摊主李女士正在为前来买菜的顾客称量蔬菜。“前几天，昆明遭暴雨袭击，批发市场大部分蔬菜价格都上涨了，暴雨过后，大部分蔬菜价格呈下降趋势。”李女士表示。京薯6号紫薯“白蛋茄”产自北京，是一种可观赏并食用的茄子，所含成分与普通茄子大致相同，因为颜色呈乳白色，正常的形状如鸡蛋，形状稍微大一些的如鸭蛋，因此得名“白蛋茄”目前市场上的价格约为20元/公斤。
为使品种创新有后劲，黑龙江省不断挖掘品种资源、扶持选育优势品种、推进科企合作组织省内科研院校和大型骨干种子企业搜集整理国内外优质农作物品种，挖掘高产、优质、耐密、耐冷、抗病虫等重要性状资源，形成有应用价值的自主知识产权的育种材料;瞄准国际标准，面向社会公开招标，做到优中选精，遴选3-5个具有突破性状的品种进行扶持，实行前启动，后补助，加快自主品种创新速度;推动大型骨干种子企业与东北农业大学、农垦科学院等院校科研单位开展合作，提高企业科技创新能力，推进科技成果迅速转化为生产力。蜜薯加工广西菜农田师傅是本市土豆供应商之一。他告诉记者，由于去年11月土豆滞销，卖不回本，他在11月底播种时减少了一半面积。
“外邀洋专家、内培‘土’专家”的办法，使菜农全面掌握了标准化生产技术县委、县政府积极委托河北农大编写了彩椒、西红柿、菜花、大白菜、圆白菜五个蔬菜品种的标准化种植手册，县农业局编写了标准化生产技术明白纸、无公害蔬菜生产手册，发放到农民手中。
