将未发芽的马铃薯剥皮后切块，放入均质器中均质，作为正常马铃薯对照将发芽马铃薯剥皮、挖下发芽眼外沿1cm，深2cm内的部分进行均质根据国家规定的方法对不同处理的马铃薯样品中的龙葵素（α-茄碱和α-卡茄碱）进行检测。
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